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金鯧魚一夜干 約300-350g
$43.5
$34.0
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Description
金鯧魚一夜干
介紹:
「一夜干」(いちやぼし) 源自於日本北海道地區,在冷凍技術還不普遍的年代,當地魚夫為了保存鮮魚而發明了這種「醃漬、風乾」的處理方式;跟台灣製作魚乾的方式不同,一夜干的做法是將油脂豐腴的鮮魚剖開、清除內臟,再浸泡於與海水濃度相近的鹽水中,最後只有經過一夜風乾,便完成的魚乾。
已清洗及去除內臟,已醃味,打開後清洗即可,煎,蒸,焗,炒
- 經過醃漬後吃起來也與新鮮魚有著不同的風味
- 肉質更緊實而鮮美
- 烹調時不需多加調味就很好吃
金鯧魚一夜干 食用方法
:
1 - 隔水加薑絲清蒸8分鐘即可
2 - 慢火煎香(無需加任何調味料)
金鯧魚一夜干
產品資料:
產品編號:0054
重量:約300-350g
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